毕京福：莱芜——嬴牟故里，血与火淬炼的千年古邑

齐鲁千年古县档案（七）

离开鲁北平原，向南翻越崇山峻岭，便到了莱芜。这里不像商河那般一马平川，也不像历下那般湖光山色，它更像一位身经百战的老将军，沉默中透着刚毅。作为济南的“东南门户”，莱芜地处泰沂山区，是齐鲁两国的交界线。来到这里，你会被一种独特的氛围所笼罩——那是古战场的金戈铁马，是齐长城的残阳如血，也是雪野湖的碧波万顷。莱芜，是一座用历史与热血浇灌出的城市，它的每一寸土地，都写满了“敢打必胜”的传奇。

名字背后的故事

“莱芜”二字，听起来有些许荒凉，它的由来在史学界一直是个充满诗意的谜题。

关于其得名，历来有多种说法，其中最主流的有三种：

1.“莱民流播”说：史学界普遍认为，商周时期，东夷的莱族人被齐国击败后，流亡迁徙到此地的山谷中居住，故称“莱芜”。这里的“芜”，指的是荒芜的谷地。

2.“莱牟音转”说：莱芜古称“嬴牟”，因境内曾有嬴国和牟国。在古音中，“牟”与“芜”发音相近，久而久之，“莱牟”便演变成了“莱芜”。

3.山名取目说：还有一种说法认为，因境内有莱山（今莱芜区与博山区交界处），山下多芜草，故名。

无论源于哪种说法，“莱芜”这个名字自汉代置县以来，历经两千余年风雨，虽曾短暂并入其他县市，但最终这个名字还是顽强地留存了下来，成为了这片土地最响亮的符号。

那些“消失”与“留存”的印记

莱芜的历史，是一部“战争与和平”交替上演的史诗。

消失的，是古战场上的刀光剑影。春秋时期的“长勺之战”、“艾陵之战”，那震耳欲聋的战鼓声、金戈相击的撞击声，早已消散在历史的长河中。曾经的尸横遍野、血流成河，如今已变成了良田万顷、村庄点点。

留存的，却是文明的曙光与精神的丰碑。

在城子县村，嬴城遗址的断壁残垣依然默默伫立。这里是秦始皇祖先——伯益的封地，是嬴姓的发源地。留存下来的，还有那比秦长城还要早四百年的齐长城。在莱芜境内，齐长城蜿蜒百余里，孟姜女哭长城的传说在这里家喻户晓，它像一条巨龙，见证了无数王朝的兴衰。

最令人震撼的留存，是红色基因。1947年的莱芜战役，解放军以少胜多，创造了运动战的奇迹。那场战役的指挥所、战壕，以及“爱党爱军、依靠人民”的精神，至今仍在莱芜大地上熠熠生辉。

名人与传说

莱芜的山水，孕育出的是军事家的智慧与圣人的足迹。

最著名的军事典故，莫过于“一鼓作气”。春秋时期的曹刿，在长勺之战中，面对强大的齐军，提出了“一鼓作气，再而衰，三而竭”的著名论断，帮助弱小的鲁国击败了齐国。这个故事不仅是中国军事史上的经典，也成为了莱芜人骨子里“后发制人、乘势而上”的精神图腾。

还有孔子观礼的传说。据史书记载，孔子曾慕名来到莱芜，在口镇垂杨村观看了吴国季札之子的葬礼，并留下了“孔子观礼处”的碑刻。这证明了早在两千多年前，莱芜就是礼仪之邦的重要组成部分。

此外，这里还是孙膑与庞涓斗智的传说地之一（孙膑下棋），以及抗日战争时期罗荣桓、陈毅等元帅战斗过的地方。

舌尖上的古县

莱芜的烟火气，带着一股浓郁的山野之味和豪爽之气。

来到莱芜，一定要尝一尝莱芜羊汤。这可不是普通的羊肉汤，它是用莱芜黑山羊，配以几十种中草药，用大铁锅慢火熬煮数小时而成。汤色乳白，香气扑鼻，不膻不腻，喝上一碗，浑身暖洋洋，是莱芜人待客的最高礼遇。

还有莱芜炒鸡。选用的是当地散养的黑鸡，肉质紧实。分干炒和清炖两种，但无论哪种，都离不开莱芜特有的大红袍花椒和鸡腿葱。那浓郁的酱香和麻香，让人吃了还想吃。

若是到了年节，陈楼糖瓜是绝不能错过的。这种用麦芽糖手工制作的糖瓜，酥脆香甜，既是祭灶王爷的贡品，也是孩子们的最爱。

独特的文化名片

在莱芜的文化版图上，这几张名片足以震撼人心：

1.嬴秦文化：作为“伯益封地、嬴秦祖里”，这里是中华秦姓的发源地，具有极高的寻根问祖价值。

2.红色文化：莱芜战役纪念馆是全国百个重点纪念馆之一，红色旅游资源极其丰富。

3.齐长城文化：莱芜段是齐长城保存最完整、最雄伟的地段之一，沿线有“一线五村”等丰富的旅游资源。

4.民俗文化：莱芜梆子（又称“靠山梆子”）唱腔高亢激昂，是国家级非物质文化遗产；莱芜锡雕工艺精湛，名扬天下。

长勺——长勺之战的军事智慧

漫步在莱芜的山水间，看齐长城在群山之巅蜿蜒，喝一碗热气腾腾的羊汤，忽然就懂了这座千年古县的“前世今生”。

它的“前世”，是嬴牟古国的兴衰，是长勺之战的鼓声，是孔子观礼的沉思；它的“今生”，是雪野湖的碧波荡漾，是钢铁新城的崛起，是乡村振兴的勃勃生机。

看懂了莱芜，也就看懂了齐鲁文化的另一种底色：它不只有温文尔雅的礼乐，还有金戈铁马的豪情；不只有小桥流水的精致，还有大山大水的粗犷；不只有历史的沧桑，还有浴火重生的希望。