毕京福：莱阳——中国梨乡，龙腾虎跃的千年古邑

齐鲁千年古县档案（十九）

离开蓬莱那弥漫着仙气的丹崖山，向南行进，便到了莱阳。

这里不像蓬莱那般缥缈出尘，它更像一位“刚柔并济的侠客”——既有恐龙的霸气侧漏，又有梨花的柔美清香。

莱阳，取“日月出东莱之阳”之意而得名。这里是著名的“中国梨乡”、“中国恐龙之乡”，也是胶东红色文化的发祥地。当你踏上这片土地，会被一种独特的气息所吸引——那是沐浴水库的烟波浩渺，是金岗口的恐龙骨架，也是宋琬诗词里的家国情怀。莱阳，是一座把“自然馈赠”与“历史积淀”完美融合的城市。

名字背后的故事：避讳改名，因山得名

“莱阳”二字，听起来温润而明亮，它的由来其实与一段避讳史、一座山紧密相关。

莱阳的历史可以追溯到西汉，当时设昌阳县。这一名称沿用了千余年，直到后唐同光元年（公元923年）。

当时，为了避后唐庄宗李存勖祖父李国昌的名讳，朝廷下令改名。因县城位于莱山（今旌旗山的古名）之阳（南面），且地处古东莱国之南，故而改称“莱阳”。这个名字，不仅记录了当时的避讳制度，也描绘了“山之南、水之北”的地理特征，沿用至今已有一千多年，承载了这片土地的厚重历史。

那些“消失”与“留存”的印记：远古巨兽与皇家贡梨

莱阳的历史，是一部“远古与红色”交织的史诗，是关于“消失”与“留存”的深刻记忆。

消失的，是古昌阳城的繁华与战火硝烟。唐永徽元年（650年），旧昌阳城因水患被淹没，县治迁至现址。那段“江北第一县”的明清繁华，以及胶东保卫战的枪林弹雨，大多已化作尘埃，掩埋在梨园之下，只留下文献中的记载供人追忆。

留存的，却是震惊世界的恐龙化石与百年的梨香。

在金岗口村，白垩纪国家地质公园静静伫立。这里是中国古生物学的摇篮，新中国第一具完整的恐龙骨架——“棘鼻青岛龙”就出土于此。留存下来的，还有那“恐龙、恐龙蛋、脚印”三位一体的化石奇观，揭开了白垩纪地球演化的远古密码。

留存的，还有那“中国梨乡”的万顷梨园。莱阳梨自明万历年间列为皇家贡品，至今已有400多年历史。那独特的“虎皮梨”外表粗糙，内里却肉质细嫩、酥脆爽口，是莱阳最甜美的名片。

此外，五龙河畔的芦儿港、娘娘山的道教文化，也留存至今，滋养着这片土地，成为莱阳人精神家园的一部分。

名人与传说：诗宗、书家与红色先驱

莱阳的山水，孕育出的是诗宗、书家与革命先驱。这里的名人传说，既有文人的风骨，也有革命者的热血。

最著名的，莫过于宋琬。作为清初“一代诗宗”，他与安徽的施闰章齐名，享有“南施北宋”的美誉。他的诗词语言华美，意境深远，曾让莱阳的文化在清初达到一个高峰，留下了丰富的文化遗产。

还有孙墨佛。这位著名的书法家，是“南苏北孙”中的“北孙”，他的书法自成一派，笔力遒劲，为莱阳赢得了“中国书法之乡”的美誉，也让这片土地充满了翰墨书香。

在民间，左懋第（“明代文天祥”）的爱国故事家喻户晓。他出使清廷，不屈被杀，展现了莱阳人的铮铮铁骨，也塑造了莱阳人忠义爱国的性格底色。

此外，莱阳还是胶东农村革命的发祥地，诞生了胶东农村第一名共产党员宋海艇，红色的基因在这里代代相传，激励着一代又一代的莱阳人。

舌尖上的古县：梨香四溢，美食飘香

莱阳的烟火气，带着一股浓郁的梨香与海味，是那种鲜美、甘甜的胶东风味。

来到莱阳，一定要尝一尝莱阳梨。这可不是普通的梨，它是国家地理标志产品。生吃清脆多汁，做成莱阳梨膏更是止咳润肺的佳品，是大自然赐予的养生珍品。

还有莱阳五龙河鲤鱼。这种生长在五龙河汇海口的鲤鱼，金鳞赤尾，肉质格外鲜美，是鲁菜中“糖醋鲤鱼”的上佳食材，口感细腻，回味无穷。

若是到了年节，莱阳羊汤是绝不能错过的。莱阳的羊汤讲究原汁原味，汤色乳白，香气扑鼻，配上当地的芝麻火烧，是冬日里最暖胃的美味。

此外，作为“中国花生油之乡”，莱阳的鲁花花生油香飘万家，是家家户户做饭的“灵魂”，也让莱阳的美食更加醇香四溢。

独特名片与活着的传承：风起梨乡，龙腾盛世

如果农业是莱阳的底色，那么文化名片便是它流动的色彩，让这座古城在千年之后依然充满活力。

在这里，远古与现代完美融合。当你走进白垩纪国家地质公园，仿佛能听到恐龙的咆哮，看到亿万年前的地球变迁；当你置身于梨乡风情旅游区，又会被那千树万树梨花开的美景所陶醉。

莱阳是“中国书法之乡”，翰墨之风至今不衰；莱阳更是“中国预制菜第一市”，从“中国梨乡”到“中国绿色食品城”，再到“中国预制菜第一市”，莱阳的美食产业享誉全国，让“莱阳味道”香飘四海。

此外，作为国家级非物质文化遗产“螳螂拳”的发源地，莱阳的武术文化也蓬勃发展。从梨花枪的传说，到现代的武术传承，莱阳人不仅文采斐然，也尚武强身。

回望与前行：在梨花与恐龙骨架之间

漫步在莱阳的梨园，看恐龙骨架的巍峨，闻宋琬故居的翰墨香，忽然就懂了这座千年古县的“前世今生”。

它的“前世”，是白垩纪恐龙的咆哮，是昌阳古城的兴衰，是贡梨的甜美；它的“今生”，是现代化的预制菜产业强市，是山海交融的生态名城，是红色精神的传承高地。

看懂了莱阳，也就看懂了齐鲁文化的另一种融合：它不只有儒家的中正，还有自然的野性；不只有历史的沧桑，还有农业的生机；不只有文人的柔情，还有革命者的铁骨。

莱阳，是一座来了就能让你感到“甜在嘴里、硬在骨里”的城市，因为它的特产里藏着甜蜜，也藏着亿万年的时光。

【作者简介】

毕京福，山东省就业促进会名誉会长，山东省大众创新创业研究院副院长，国家高级职业指导师。从军二十载，淬火砺锋；从业三十年，躬耕为民。编著书籍44部，发表文章500余篇，30余篇获省部级奖；新媒体阅读量超162万人次。荣获“全国就业创业先进工作者”、省政府一至三等功及新中国成立70周年纪念章。