毕京福：金乡——诚信之乡，世界大蒜的心脏

齐鲁千年古县档案（三十五）

告别鱼台那片弥漫着孝贤温情与稻香龙虾的土地，向西北行进，便到了金乡。

这里没有鱼台的芦花飞雪，它更像一位“言出必行的商贾”，脚下踩着肥沃的黑土地，手中握着金灿灿的算盘。金乡，因东汉建武元年置县而得名。这里是“诚信”的代名词，也是“大蒜”的世界中心。当你踏上这片土地，会被一种独特的“辛辣香气”所包围——那是百万亩蒜田的清新气息，是羊山古镇的军事回响，也是诚信广场的庄重誓言。金乡，是一座把“信”字刻在骨子里的城市，它的每一颗大蒜，都带着“一诺千金”的承诺与“世界看中国”的豪迈。

名字背后的故事：金玉满堂，诚信之乡

“金乡”二字，听起来富贵而厚重，透着一股物阜民丰的底气。它的由来，其实与一段历史沿革和地理变迁紧密相关。

金乡的历史可以追溯到东汉建武元年（公元25年）。关于“金乡”的含义，历来有多种解读：一是“故城说”，东汉初年，省爰戚县，置金乡县，治所在今嘉祥县境的阿城铺村（古称“金乡城”），后虽迁治，但县名沿用至今，记录了行政建制的变迁；二是“寓意说”，取“金玉满堂、乡风淳朴”之意，寄托了人们对富足美好生活的向往，也恰好契合了后来这里商业繁荣、物产丰富的现实。此外，金乡在历史上曾长期隶属于兖州府、济宁州，古为缗国之地，文化底蕴深厚。这个名字，不仅记录了它作为“千年古县”的行政沿革，也见证了它从“有缗国”到“金乡县”的沧桑巨变。

那些“消失”与“留存”的印记：古国烟云与蒜都奇迹

金乡的历史，是一部“诚信传承与蒜香四溢”交织的史诗，是关于“消逝”与“永恒”的深刻记忆。

消失的，是古缗国的城墙与早期大蒜种植的简陋农具。那些夏商时期的诸侯国都，以及建国初期“一把锄头种蒜”的原始场景，大多已湮没在历史的尘埃中，或者被现代化的农业机械所取代，只留下遗址供后人凭吊。

留存的，却是震撼文坛的“鸡黍之约”与世界最大的大蒜产业。

在鸡黍镇，“鸡黍之约”的故事依然在民间口口相传。东汉范式与张劭“一诺千金”的故事，被载入《后汉书》，成为了中国诚信文化的最高典范，是金乡人的精神图腾，至今仍指引着人们的行为准则。留存的，还有那“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的产业奇迹。金乡大蒜常年种植70万亩，带动周边200万亩，出口170多个国家和地区，年加工出口量占全国的70%以上，是名副其实的世界大蒜价格形成中心，大蒜产业的蓬勃发展，让金乡的名字响彻全球。

此外，羊山古镇国际军事旅游度假区、王杰纪念馆、文峰塔等古迹，以及山阳熏鱼、红花斑山药等特色美食，也留存至今，滋养着这座“中国诚信之乡”，让历史与现代在餐桌上完美融合。

名人与传说：信士、名将与红色英烈

金乡的大地，厚重而灵秀，孕育出的是“信士”、“名将”以及红色英烈。这里的名人传说，既有对承诺的坚守，也有对家国的奉献。

最耀眼的，莫过于范式。作为东汉名士，他与张劭“鸡黍之约”的故事，诠释了“诚信重于泰山”的价值观，是金乡人的精神图腾，千百年来一直被传颂。

还有彭越（汉初名将）、王粲（“建安七子”之首）、王叔和（脉学鼻祖）、檀道济（“三十六计”作者）等。他们都是金乡走出的历史名人，星光璀璨，在各自领域取得了卓越成就，为中华文明做出了贡献。

在民间，王杰（伟大的共产主义战士）的“一不怕苦、二不怕死”精神家喻户晓，激励了一代又一代人，成为金乡宝贵的精神财富。此外，“蒜仙子”的传说也充满了乡土气息，反映了蒜农对丰收的美好祈愿，展现了劳动人民的智慧与想象力。

舌尖上的古县：蒜香浓郁，熏鱼酱香

金乡的烟火气，带着一股浓郁的大蒜香与熏鱼的酱香，是那种实在、厚重的鲁西南风味。

来到金乡，一定要尝一尝金乡大蒜。这可不是普通的调料，它是可以直接食用的“健康食品”，生吃口感脆嫩，辛辣适中，具有极高的药用价值，是金乡人待客的佳品。

还有山阳熏鱼。这是金乡的“八珍之一”，选用优质鲤鱼，经过多道工序熏制而成，色泽诱人，熏香扑鼻，是佐酒的上品佳肴，也是馈赠亲友的上佳选择。

若是到了秋天，红花斑山药也是绝不能错过的美味，口感面糯香甜，营养丰富；当然，金乡烧饼、羊肉汤等济宁通有的美食，在金乡也因大蒜的加入而别有一番风味，让人回味无穷。

独特名片与活着的传承：风起蒜都，诚信为本

如果大蒜是金乡的名片，那么诚信便是它的心脏，让这座古城在千年之后依然充满活力。

在这里，农业与文化完美融合。当你走进蒜田，你会被那百万亩的绿色海洋所震撼；当你走进诚信广场，又会被那庄重的誓言所感染。金乡是“中国诚信之乡”，也是“世界蒜都”、“中国长寿之乡”，这些独特的文化名片，构成了金乡发展的坚实基础。

金乡拥有独特的“诚信文化”。作为“中国诚信之乡”，“鸡黍之约”是其核心IP，诚信文化已融入到经济、社会发展的方方面面，成为金乡人共同的价值追求。

此外，大蒜文化、红色文化、长寿文化共同构成了金乡独特的文化版图。从古老的诚信传承到现代的蒜都经济，金乡的传承是务实的，是豪迈的，是充满生机的。

回望与前行：在蒜田碧波与诚信誓言之间

漫步在金乡的蒜田，看万亩碧波，闻诚信誓言，忽然就懂了这座千年古县的“前世今生”。

它的“前世”，是有缗国的古老传说，是范式张劭的鸡黍之约，是彭越王粲的文治武功；它的“今生”，是大蒜产业的全球霸主，是诚信经济的金字招牌，是长寿之乡的幸福生活。

看懂了金乡，也就看懂了齐鲁文化的另一种智慧：它不只有孔孟的仁义礼智，还有商贾的诚信通达；不只有农耕的辛勤耕耘，还有产业的全球视野；不只有历史的守正，还有经济的创新。

金乡，是一座来了就能让你感到“言而有信”的城市，因为它的空气中，弥漫着蒜香，也弥漫着承诺。

【作者简介】

毕京福，山东省就业促进会名誉会长，山东省大众创新创业研究院副院长，国家高级职业指导师。从军二十载，淬火砺锋；从业三十年，躬耕为民。编著书籍44部，发表文章500余篇，30余篇获省部级奖；新媒体阅读量超162万人次。荣获“全国就业创业先进工作者”、省政府一至三等功及新中国成立70周年纪念章。