毕京福：博兴——董永故里，中国厨都的孝善传奇

齐鲁千年古县档案（四十三）

告别日照莒县那片弥漫着古国雄风与银杏金黄的土地，向西北行进，穿越鲁中丘陵，我们来到了坦荡如砥的鲁北平原——博兴。

这里没有莒县的层峦叠嶂，它更像一位“外柔内刚的儒商”，既有麻大湖的芦花飞舞、烟波浩渺，又有厨具城的炉火纯青、机器轰鸣。博兴，古为博昌，取“地势平博”之意。这里是汉代孝子董永的故里，也是吕剧的发祥地之一。当你踏上这片土地，会被一种独特的“交融感”所吸引——那是丈八佛的千年慈祥，是兴福镇厨具生产线的繁忙有序，也是打渔张引黄闸的奔腾不息。博兴，是一座把“孝”字刻在基因里的城市，它的每一寸土地，都写着“孝感动天”的传奇与“敢为天下先”的豪迈。

名字背后的故事：避讳改名，博大兴隆

“博兴”二字，听起来吉祥而厚重，透着一股繁荣昌盛的气息。它的由来，其实与一段避讳制度、一种地理特征紧密相关。

博兴的历史可以追溯到春秋时期的博昌邑，秦代置县。关于“博兴”的含义，主要有两层解读：一是“避讳改名”，五代后唐时期，为避献祖李国昌的名讳，改“博昌县”为“博兴县”，取“昌盛兴隆”之意，沿用至今，体现了古人对礼制的尊崇；二是“地理特征”，古文记载“昌水，其势平博”，意指此地地势平坦广阔，物产丰饶，故名博昌，后演变为博兴，反映了鲁北平原的地理风貌。

这个名字，不仅记录了它作为“千年古县”的行政沿革，也见证了它从“博昌”到“博兴”的历史变迁，以及对美好生活的永恒向往。

那些“消失”与“留存”的印记：孝感天地与厨都崛起

博兴的历史，是一部“孝子传奇与工业崛起”交织的史诗，是关于“消逝”与“永恒”的深刻记忆。

消失的，是古博昌城的大部分城墙与明清时期的旧县衙。随着黄河的泛滥改道与现代城市的建设，那些曾经辉煌一时的古代城池，以及旧时的容颜，大多已湮没在历史的尘埃中，或者被现代化的设施所覆盖。

留存的，却是震撼人心的“董永传说”与“中国厨都”的产业奇迹。

在陈户镇，董永墓与“汉孝子董永之墓”的石碑依然在诉说着“卖身葬父”的千古佳话。董永与七仙女的爱情故事，是中国民间四大传说之一，被历代传颂，是博兴最响亮的文化名片，其“孝”文化深入人心。留存的，还有那兴福镇的商用厨具产业集群。这里不产原材料，却凭借着敢闯敢试的精神，造出了全国份额极高的商用厨具，从蒸箱到冰柜，从餐厅设备到整体厨房，产品远销海外，被誉为“中国厨都”，是产业奇迹的见证。

此外，麻大湖国家湿地公园（北国江南）、丈八佛石造像（东魏遗存）、龙华寺遗址等古迹，以及草柳编工艺品、金丝鸭蛋等特产，也留存至今，滋养着这座“中国草柳编之乡”，让自然之美与人文之韵交相辉映。

名人与传说：孝圣、名将与戏韵悠扬

博兴的大地，平坦而深厚，孕育出的是“孝圣”、“名将”以及艺术大师。这里的名人传说，既有对道德伦理的坚守，也有对家国情怀的诠释。

最耀眼的，莫过于董永。作为汉代著名的孝子，他“卖身葬父”的事迹被载入《二十四孝》，其“孝”文化影响深远，是博兴人的精神图腾，也是中华民族传统美德的重要体现。

还有李佐车（汉代名将）、顾炎武（曾在此讲学）、孙武（其家族封地在乐安，古博昌一带）等。他们都是博兴历史上璀璨的明星，在军事、学术、兵法等领域取得了卓越成就，为中华文明做出了贡献。

在民间，“董永与七仙女”的传说家喻户晓，每年的庙会都热闹非凡，充满了浪漫主义色彩；此外，吕剧（山东代表性地方剧种）在这里广为流传，起源于博兴一带的民间小调，是国家级非物质文化遗产，其婉转的唱腔诉说着鲁北人民的生活故事。

舌尖上的古县：湖鲜肥美，鸭蛋流油

博兴的烟火气，带着一股浓郁的湖鲜味与厨具之乡的火辣，是那种鲜美、实在的鲁北风味。

来到博兴，一定要尝一尝博兴对虾。这可是博兴的“水产名片”，得益于优越的水产养殖环境，对虾个大肉满，鲜甜可口，无论是白灼还是油焖，都能最大程度保留其鲜美的原味，是餐桌上不可或缺的美味。

还有麻大湖金丝鸭蛋。因麻大湖盛产鱼虾，鸭子食用后所产鸭蛋油多味美，腌制后蛋黄呈金丝状，红润沙酥，口感极佳，是博兴人待客的佳品。

若是到了秋天，白莲藕也是绝不能错过的美味，清脆可口；此外，乔庄水煎包、兴福烧饼等特色美食，也充满了浓浓的鲁北风味，让人在品尝美食的同时，也能感受到那份生活的富足与惬意。

独特名片与活着的传承：风起博兴，孝义传家

如果孝文化是博兴的魂，那么厨具产业便是它的骨，让这座古城在新时代焕发出独特的魅力。

在这里，传统与现代完美融合。当你漫步在麻大湖畔，你会被那芦苇荡漾的自然美景所震撼；当你走进兴福镇的厨具城，又会被那现代化的生产线和琳琅满目的产品所感染。博兴是“董永故里”，也是“中国厨都”、“中国草柳编之乡”，这些独特的文化名片，构成了博兴发展的坚实基础。

博兴拥有独特的“孝文化”。作为“董永故里”，“孝”文化是博兴的文化灵魂，董永传说被列入国家级非物质文化遗产，孝老爱亲的传统美德在这里代代相传，蔚然成风。

此外，厨具文化、草柳编文化、佛教文化共同构成了博兴独特的文化版图。从古老的董永传说、丈八佛造像，到现代的厨具产业、草柳编工艺，博兴的传承是深厚的，是务实的，是充满生机的。

回望与前行：在芦苇荡漾与炉火通明之间

漫步在麻大湖畔，看芦苇荡漾，闻厨具城的机器轰鸣，忽然就懂了这座千年古县的“前世今生”。

它的“前世”，是董永卖身葬父的孝行感天，是丈八佛见证的佛法东渐，是李佐车驻扎的金戈铁马；它的“今生”，是厨具产业的全球霸主，是板材基地的产能之最，是孝善文化的传承高地。

看懂了博兴，也就看懂了齐鲁文化的另一种韧性：它不只有儒家的庙堂之高，还有民间的孝善之深；不只有农业的湖光山色，还有工业的硬核力量；不只有历史的守成，还有商业的创新。

博兴，是一座来了就能让你感到“孝行天下”的城市，因为它的传说里，写着董永，也写着诚信。

【作者简介】

毕京福，山东省就业促进会名誉会长，山东省大众创新创业研究院副院长，国家高级职业指导师。从军二十载，淬火砺锋；从业三十年，躬耕为民。编著书籍44部，发表文章500余篇，30余篇获省部级奖；新媒体阅读量超162万人次。荣获“全国就业创业先进工作者”、省政府一至三等功及新中国成立70周年纪念章。