需求变化下旅游住宿业新生：从转型升级到价值重塑

  鲁网6月3日讯 近日，在“星级匠心 品质同行”辽宁省星级旅游饭店服务技能展演大会期间，国内知名文旅产教融合实战派学者、酒店行业专家徐金印受邀作《需求变化下旅游住宿业新生：从转型升级到价值重塑》主旨讲座。

   徐金印通过大量数据、图片、视频及案例，深度剖析了饭店行业当前面临的深刻变局，从旅游住宿业的外部环境变化、旅游消费力变化、旅游需求变化、旅游住宿新业态四个维度，系统阐述了旅游住宿业从被动适应到主动创造的价值重塑路径。

  宏观视野：从PEST分析看行业新方位

  徐金印首先运用PEST分析法，从政策、经济、社会、技术四个维度系统梳理旅游住宿业外部环境变化。他强调，经过改革开放以来48年的快速发展，中国旅游业已成为战略性支柱产业和具有显著时代特征的民生产业、幸福产业，覆盖一二三产业，呈现综合性产业特征。

  "2025年国内居民出游65.22亿人次，中国已成为全球最大国内旅游市场；同年内地居民出入境人员3.35亿人次，成为国际旅游最大客源国；出入境外国人8203.5万人次，中国已成为国际旅游主要目的地。"徐金印用三组数据勾勒出中国旅游业的全球地位。

  在政策层面，徐金印重点解读了"十四五"规划和相关政策导向。《国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》明确提出"推进文旅深度融合"，实施"深化以文塑旅、以旅彰文，推进旅游强国建设"。2026年4月国务院下发的《关于推进服务业扩能提质的意见》更是明确要求住宿餐饮要适应人民群众从"有地方住"到"住得好、住得值"的需求升级，发展具有历史文化、科技、亲子等元素的住宿新业态。

  随着健康经济、银发经济、体验经济、夜间经济、AI科技等新经济蓬勃发展，徐金印认为中国旅游业已进入"深度调整和深刻变革期"。

  消费洞察：分级趋势下的市场新格局

  消费力的结构性变化是徐金印分析的重点。2025年我国人均GDP达99665元，折合13953美元，位居中等偏上收入国家前列，中等收入群体已超4亿人。"旅游成为衡量现代生活水平的重要指标，位列'五大幸福产业'之首。"徐金印表示。

  然而，中国人民银行2026年4月数据显示，前四个月住户存款增加5.74万亿元，贷款却减少4902亿元，"居民更倾向于储蓄而非消费"。这种看似矛盾的现象背后，是消费的"分级"趋势。

  "当前旅游消费呈现明显分级特征。"徐金印分析，中高收入群体仍有较强的消费力，"想消费、能消费、再消费"，追求"高档化、高价化、精致化、高服务化"的旅游产品。而更多消费者则变得更加理性，注重性价比和体验价值。

  需求演变：从"有得住"到"住得好"的价值跃升

  徐金印指出，随着国民生活方式、休闲观念、健康意识等显著变化，旅游需求正从观光旅游向度假旅游、休闲旅游转型升级。"旅游住宿业应与时俱进，适时而变，用心用情用力提供更多文旅产品、更好旅游服务。"

  他特别强调，行业必须适应从"有地方住"到"住得好、住得值"的需求升级。这不仅意味着要提高安全、卫生标准，更要拓展服务新模式，打造"质量更高、结构更优、品质更佳、活力更足"的旅游住宿经济升级版。

  业态创新："饭店+"融合创造新价值

  面对完全市场竞争环境，徐金印提出旅游饭店业要实现两大根本转变：从"迎合需求"转向"创造需求"，从"为所有人提供一部分服务"转向"为一部分人提供所有生活"。

  围绕"饭店+"融合发展理念，徐金印详细阐述了六大住宿新业态：

1. 生活方式饭店：从住宿场所转变为生活方式的展示空间

2. 康旅饭店：融合健康管理与旅游度假，满足银发经济需求

3. 智能饭店：运用AI技术提升效率，但保持"有温度的服务"

4. 旅游目的地饭店：饭店本身成为旅游吸引物

5. 文化主题饭店：深挖在地文化，打造独特IP

6. 旅游民宿：强化主人文化和在地体验

  徐金印认为，"饭店+"不是简单叠加，而是围绕目标客群构建"住宿+"的生态闭环。例如面向年轻家庭的"亲子+研学+度假"方案，面向商务人士的"办公+社交+健康"空间，面向银发族的"康养+文化+慢游"体验等。