消失的票证：鲜蛋票，一枚蛋票护稚老

文 / 毕京福

鲜蛋票，是计划供应年代专门用来购买鸡蛋的专项副食凭证。鸡蛋营养温润，在肉食稀缺的岁月，是普通家庭难得的营养品，这小小的纸片，决定一户人家每月能拿到几枚鲜蛋。

济南市（1974，部队专用鸡蛋票）

当年禽蛋产量有限，城市鲜蛋实行凭票定量供应。山东各地城市都印制过本地鲜蛋票，仅限城镇户口居民使用，农村不发放这类城市鲜蛋票。城市居民凭粮油供应证按月领取，按家庭人口核定份额，定额不高，一户人家每月分到的鸡蛋数量十分有限。遇到产妇、幼儿、体弱老人，部分地区会有少量倾斜照顾，优先保障特殊人群的营养。

鸡蛋珍贵，寻常日子舍不得随便吃。领到鲜蛋票之后，人们总要等到副食店到货的日子前去购买。鲜蛋到货的消息会在街巷悄悄传开，一早副食店门口就排起队伍。店员小心翼翼从竹筐里取出鸡蛋，逐个查验，清点数量，核对票证。顾客接过用纸垫好的鸡蛋，双手捧稳，一路小心护着，生怕路上磕碰打碎。

菏泽县（1977鲜蛋奖售票）食品公司沙土站章，鲁西南风格

拿到鸡蛋，家家户户都有自己的安排。大多优先留给老人、孩子或是病人。孩子发烧体虚，冲一碗蛋花汤；老人胃口差，蒸一碗鸡蛋羹，便是最好的食补。平日里舍不得煎炒，更多是水煮，最大程度保留营养，一点都不浪费。

邻里之间，也会临时调剂鲜蛋票。有的家庭当月鸡蛋富余，票证用不完；有的家里有产妇或者生病的亲人，急需鸡蛋，便互相转借，下月领票再归还。一张薄薄的鲜蛋票，连着街坊之间的体恤，藏着清贫年代朴素的善意。

鲜蛋票属于地方票证，不能跨省流通。它不同于粮票能够随身远行，只守着一城百姓的居家日常，守护一家老小的营养补给。

随着家禽养殖业快速发展，鸡蛋产量逐年提升，鲜蛋供给充足稳定，凭票购蛋的制度慢慢取消。鲜蛋票不再参与市井交易，排队购蛋、小心翼翼护蛋回家的往事，渐渐封存为一代人的记忆。

一枚鲜蛋票，承载着物资紧张年代普通人对营养的期盼。它不只是一张简单的购货凭证，更是民生分配里一份细致的关怀，优先护佑家中老小。

如今市场里鸡蛋常年充足，品类繁多，随取随购，再也不用凭票等候。回望这方寸小票，想起当年小心捧蛋、省蛋留人的往事，更能体会，曾经每一枚鸡蛋都来之不易。小小的凭证，见证民生持续向好，平凡烟火里的营养保障，正是时代不断前行的缩影。