消失的票证：副食品供应证，一册副食记烟火

文 / 毕京福

副食品供应证，是计划年代专管百姓副食供给的分户册本。它和粮油供应证相伴而生，粮油证主掌米面油料，这册副食品供应证，则统管肉、蛋、糖、糕点、烟酒、水产、干菜等各色副食，是城市家庭副食消费的总台账。

物资紧缺时期，各类副食品全部纳入统筹分配，山东各地城市陆续印发副食品供应证，仅限城镇户口居民申领使用，农村不核发这本副食凭证。以户建档，依照户口簿登记人口核定每户副食配额，不同人口、不同时节，供应品类与份额随之调整。去国营副食门市采购副食、领取各类副食小票，都必须携带这本证件，无此凭证，有钱也难以买到紧俏副食。

薄薄一册小证，封面盖着商业主管部门鲜红印章，内页一栏栏表格，逐项登记每户副食领取记录。每月副食到货，居民持本前往副食店登记核销，肉票、蛋票、糖票、糕点票，大多依托这本供应证按期核发。家家户户妥善收存，与粮油证、户口本一同安放，一旦遗失，补办手续繁琐，不敢轻易马虎。

每月奔赴副食店，是城镇居民固定的生活行程。主妇攥着副食品供应证排队，店员翻册核对在册人口，登记销号，兑付当月副食品或是发放各类副食小票。副食品类随季节起伏，逢渔汛有水产品，年节增发糕点、白糖、香烟配额。秋冬时节多粉条、海带、黄花菜一干耐储货品，供家庭囤贮过冬。

这本证记录着一户人家的人口变迁。家中添丁、子女就业、老人辞世，都要到副食管理部门报备，重新核定副食供应额度。人口增减，一笔一笔留在证件内页的登记栏上，一册小本，记下一户家庭数年乃至十数年的副食消费轨迹。同粮油供应证一样，副食品供应证一户一册，不得转借他人，只归本户使用。

副食品供应证属地管理，不能跨市流转。它不像全国粮票，能够伴人远行，只守着一城的国营副食门店，按月分配，维系千家万户餐桌上副食的供给。

随着农副产业蓬勃发展，市场货品日渐丰盈，凭册登记供应副食的制度悄然退场。副食品供应证不再用于购货核销，排队登记、按月核领副食的往事，慢慢沉淀为一代人的记忆。

一册副食品供应证，是众多副食小票的本源。肉、蛋、糖、烟、酒，一张张专项票证，都由这本册子派生而出。一页页登记墨迹，是一个家庭数十年副食生活的原始档案。

如今商超货架琳琅满目，各色副食随到随选，不再需要登记核销。回望这册泛黄的副食品供应证，读懂当年副食分配的细致周全，更能看见民生由物资短缺走向物产丰足，一步一步前行的深深脚印。

注：本系列持续连载，欢迎关注，一同回望岁月。